Alergias a los alimentos / Alergias Alimentarias

6 diciembre 2007 · Categorías: Personal · Imprimir

Este informe fue realizado por mí como estudio de mis alergias a los alimentos. Actualmente sigo siendo alérgico a gran número de alimentos, entre ellos, todos los frutos secos, el melocotón, plátano, mostaza y otros. La única solución es como apunto en el informe, la estricta eliminación de estos alimentos de mi dieta. Dado que en mi caso, tengo altas probabilidades de sufrir un shock anafiláctico en caso de ingerir algún alimento adverso.
Ahora tengo la oportunidad de publicar todo lo que estudie en este blog y no tengo ningún problema en comentar a todos los que estén interesados sobre el tema. Espero que sirva de ayuda o soporte a todos los que vivimos con este tipo de alergias.

Sergi Mateo, Febrero de 2004, Barcelona.

Las primeras referencias que se tienen de este tema datan con anterioridad sobre el año 2500 a.C. de China. La medicina griega recogió la información de anteriores civilizaciones y la enriqueció con las observaciones clínicas de Asclepio y de Hipócrates. En los escritos de entonces se hallan observaciones acerca de las reacciones adversas a alimentos.

Se define alergia como una reacción o respuesta inapropiada del organismo ante una sustancia que es bien tolerada por el resto de individuos y lleva a la producción de anticuerpos del tipo inmunoglobulina E (IgE). Los anticuerpos, a través de una serie de reacciones bioquímicas, producen una liberación de histamina y otras sustancias en los tejidos, ojos, piel, sistema respiratorio y sistema intestinal.

En el caso de la alergia alimentaria, el alérgeno es un alimento que nos causa normalmente reacción cuando lo ingerimos, pero que puede también causar síntomas por contacto o por inhalación. Las alergias requieren de una sensibilización inicial, que suele ocurrir durante la infancia.

La respuesta alérgica, es decir, la liberación de histamina, se dispara en segundos, pero uno mismo puede tardar unos 30 minutos en darse cuenta. Los síntomas varían desde una leve sensación de molestia, hasta el shock anafiláctico, llegando incluso a producir la muerte del individuo.

 Alergias a los alimentos / Alergias Alimentarias
Fig.1. La histamina es un compuesto químico presente en casi todas las células animales. La producen los leucocitos llamados basófilos o mastocitos y se libera en el curso de las reacciones alérgicas.

 Alergias a los alimentos / Alergias Alimentarias
Fig. 2. Esquema gráfico de la liberación de histamina y los efectos del antihistamínico en los vasos sanguíneos.

Son tres los factores que ponen en riesgo a una persona para desarrollar una alergia alimentaria: disposición genética, edad y asma.
Disposición genética: algunas personas pueden tener tendencia hacia las alergias alimentarias. La alergia se hereda en los siguientes porcentajes:
• Si uno de los padres padece una alergia, la probabilidad de que el niño también sea alérgico es de un 20 a un 40%.
• Si ambos padres padecen una misma alergia, la probabilidad de que el hijo padezca la misma alergia se incrementa entonces hasta el 80%.

Edad: aproximadamente el 70 % de las alergias alimentarias se desarrollan en personas menores de 30 años. La razón es que al ir envejeciendo, el sistema digestivo madura y es menos probable que el cuerpo absorba alimento o componentes del alimento que desencadenen las alergias. Aunque se puede tener una alergia alimentaria a cualquier edad, los niños desarrollan alergias a la leche, al trigo y a los huevos alrededor de los 5 años y tienen 10 veces más probabilidades de tener una alergia a algún alimento que un adulto. Las alergias a la fruta, frutos secos, crustáceos, pescado y legumbres, se pueden desarrollar a lo largo de toda la vida.

Asma: si una persona padece asma, puede ser más sensible a los conservantes que contienen sulfitos. Los sulfitos usados como conservantes están presentes en el vino, fruta fresca, productos marinos, cerezas y en algunos refrescos.

Alrededor de 170 alimentos han sido documentados en la literatura científica como causantes de reacciones alérgicas.
Los alimentos que desencadenan más problemas alérgicos son: la leche de vaca, el huevo, los frutos secos, el pescado, los crustáceos y moluscos, la fruta, la soja, las legumbres y el trigo.

+ La leche de vaca
Contiene más de 20 proteínas y los alérgicos son sensibles no a una si no a varias de estas proteínas. Es recomendable no tomar productos derivados de cabra y oveja ya que, contienen proteínas similares a las de la leche de vaca.
Curiosamente, estos afectados pueden ingerir sin problema, carne de vaca.

+ El huevo
Este producto se utiliza para la elaboración de infinidad de alimentos, los alérgicos a las proteínas de huevo tienen serios problemas, ya que se puede encontrar este producto en pastas, pan, licores, cafés, dulces, aperitivos, vinos, incluso en determinadas vacunas.
Normalmente, los alérgicos al huevo de gallina, no suelen tolerar huevos de otras aves que contengan albúmina de huevo, del mismo modo que no toleran tampoco la clara de huevo.

+ Los frutos secos
Los que más hipersensibilidad ocasionan son: almendras, piñones, avellanas, nueces y cacahuetes.
Esta clase de alérgicos tiene un verdadero problema adicional, puesto que estos alimentos pueden formar parte de muchos preparados alimenticios sin que el etiquetado lo especifique.

+ El pescado
Quienes sufren esta alergia lo son en su mayoría a todo tipo de pescados. Pero el que más problemas presenta es el bacalao porque contiene una proteína que se llama paralbúmina y provoca una gran sensibilidad.

+ Los crustáceos y moluscos
Dentro de este grupo, las gambas son las que mayor número de alergias producen.
Estas personas alérgicas a algún crustáceo o molusco deben evitar el consumo del resto de crustáceos porque se produce una reacción cruzada con los otros tipos.

+ Las frutas
Las que más cuadros alérgicos producen son: la manzana, el plátano, el melocotón, el kiwi y el albaricoque.
El tipo de piel como la del melocotón y la del kiwi pueden, en ocasiones, producir síntomas de alergia por contacto, en ocasiones sólo son alérgicos a la piel y no al alimento.
Algunas fragancias o perfumes son elaboradas con aroma de melocotón u otras frutas y pueden provocar síntomas de alergia por inhalación.
En ambos casos, tanto por inhalación como por contacto, la reacción puede ser igual o más fuerte que por ingerir dicha fruta.

+ La soja
La alergia a la soja era, hasta hace relativamente pocos años, prácticamente desconocida.
La proteína de la soja es un componente alimentario biológicamente muy valioso y nutritivo, utilizado en pastelería, helados, zumos de frutas, pasta italiana, sopas, dulces, tofu y “carne artificial” como salchichas, hamburguesas, etc.
Existen también productos elaborados únicamente de soja como: harina de soja, leche de soja y aceite de soja.
Al ser un alimento que se encuentra en muchos productos, si es eliminado completamente de nuestra dieta, nos podría ocasionar una dieta desequilibrada y ocasionarnos serios problemas de salud.

+ Las legumbres
En general las legumbres pueden ocasionar cuadros alérgicos; los fríjoles, por ejemplo, son un tipo de judía que contiene proteínas que son susceptibles a desencadenar alergias.

+ El trigo
En general los cereales causan muchos problemas, el trigo se encuentra especialmente en la harina y por lo tanto en el pan y sus derivados.

La intolerancia al gluten del trigo se le denomina “enfermedad celíaca”, esta enfermedad daña las paredes del intestino, causando diarrea y a menudo una alteración dermatológica típica o dermatitis herpetiformis que produce muchos picores en todo el cuerpo.

Existen otras reacciones alimentarias que no involucran el sistema inmunológico y por lo tanto, la liberación de la histamina. Estas reacciones no son alergias alimentarias verdaderas. Pueden ser intolerancias a algunos alimentos, aunque muchas intolerancias pueden presentar algunos de los síntomas de las alergias alimentarias (náusea, vómito, calambres y diarrea), por lo que se confunden frecuentemente.
Un ejemplo de intolerancia es el chocolate, que rara vez es causa de alergia en los niños, pero en adultos puede ocasionar dolores de barriga o pequeñas erupciones cutáneas.

Existen diferentes tipos de reacciones alérgicas a alimentos:
Inmediatas: se producen al cabo de pocos minutos de ingerido el alimento (en general, menos de 30 minutos), por lo que la relación causa-efecto suele estar muy clara. Suelen ser reacciones mediadas por IgE, y con cierta frecuencia pueden ser reacciones graves. Síntomas comunes de este tipo de reacciones son:
- Hinchazón debajo de la piel, eczema o urticaria.
- Hinchazón de los labios, la cara, la lengua y la garganta.
- Agitación, congestión nasal o problemas para respirar.
- Dolor abdominal, diarrea, nausea o vómito.
- Vértigo y debilidad o aturdimiento.

 Alergias a los alimentos / Alergias Alimentarias
Fig. 6. La urticaria es una reacción alérgica que adopta la forma de manchas de exantema y ronchas. Las lesiones pican y pueden estar localizadas o afectar a casi todo el cuerpo.

La reacción inmediata puede ser más fuerte cuando pone en riesgo la vida, y se le conoce como shock anafiláctico:
- Contracción de las vías aéreas incluyendo inflamación severa de garganta, lo que ocasiona problemas para respirar.
- Estado de shock, con una severa caída de la presión sanguínea.
- Pulso acelerado.
- Vértigo.
- Aturdimiento o pérdida de la conciencia.

Diferidas: suelen comenzar al menos 2 horas tras la ingestión del alimento y en ocasiones pueden aparecer al cabo de 24-48 horas. En general este tipo de reacciones únicamente producen síntomas digestivos (diarrea), y suelen ser reacciones no mediadas por IgE.

Tardías: aparecen varios días después de la ingestión del alimento. El síntoma más frecuente en este caso es la dermatitis atópica.

Para saber a que alimentos se es alérgico se realizan unas pruebas sobre la piel en un centro hospitalario, es un procedimiento simple que puede proporciona información sobre la sensibilidad a las alergias. Ciertos medicamentos pueden interferir con las pruebas de alergia sobre la piel, básicamente los antihistamínicos, muchos antidepresivos, algunos medicamentos para el corazón y también ciertos medicamentos para dormir.

El procedimiento completo de pruebas, dura 25 minutos aproximadamente, durante los primeros 5 o 10 minutos, dependiendo de la cantidad de sustancias en prueba, se aplica sobre la piel una gotita de la sustancia presuntamente alérgica. Posteriormente se espera unos 15 minutos aproximadamente para comprobar si existe alguna reacción cutánea, si es así, aparece una pequeña roncha de color rojizo, como la de una picadura de mosquito, que significa que el resultado ha dado positivo.

Una prueba positiva significa que la persona es alérgica a una sustancia en particular. Cada reacción se mide y se anota. En general, a mayor reacción, mayor sensibilidad. Una prueba negativa en la piel significa que la persona probablemente no es alérgica a esa sustancia en particular.

Después de obtener los resultados, el área de prueba se limpia con alcohol para eliminar la tinta y el extracto. Se puede experimentar picazón en los sitios donde se realizaron las pruebas.

 Alergias a los alimentos / Alergias Alimentarias
Fig. 7. Cuando se supone cual alérgeno actúa en el interior del organismo, se vierte una gotita en el antebrazo de la sustancia presuntamente alérgica. Después con un pequeño punzón o bisturí se rasca la piel para que penetre la sustancia.

En la alergia alimentaria, lo más frecuente es que con el paso del tiempo se produzca una tolerancia, en los niños que presentan síntomas tempranos de alergia a las proteínas de la leche de vaca o a las del huevo, necesitarán más tiempo para tolerar ciertos alimentos, pero transcurridos unos años, generalmente, podrán volver a consumirlos, introduciéndolos de nuevo de manera paulatina y en pequeñas cantidades. Pero existen casos en que la sensibilización puede persistir toda la vida. En estos casos el único tratamiento eficazmente probado en la actualidad, es la estricta eliminación del alimento en la dieta.

Por ello debe instruirse adecuadamente a las personas encargadas de manipular los alimentos sobre la necesidad de leer cuidadosamente e interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos envasados y reconocer los ingredientes que deben evitar, así como proporcionales una buena educación nutricional capaz de sustituir los alimentos alergénicos por otros que cubran esta carencia nutricional.

  1. 1 Martin febrero 2nd, 2010 11:42H

    Hola, mi mujer tiene un problema grab de ronchas, solo se le van con decadron, con corticoides, otmando todos los dias una pastilla hace años, de iso mucho analisis de alregia y nunca le salio nada de dnada en los resultados, de esto ya hace 6 o 7 años, y lo que nos llama la atencion es que solo se le fueron cuando estubo embarazada del primer bebe, nacio nuestro hijo y le volvieron a salir, ahora esta embarazada de vuelta y auto maticamente se le van. Que puede ser??
    estamos desesperados ya no sabemos que hacer
    GRACIAS

  2. 2 CLAUDIA febrero 3rd, 2010 5:35H

    Interesante todo lo que dices aquí. Soy alérgica a los cítricos, mariscos, embutidos, colorantes artificiales y quén sabe a qué más y no estoy enterada. No he acudido a un alególogo porque los que conozco de una vez te quieren mandar unas vacunas carísimas que no me consta si funcionan.
    Tomo Allegra y Loratadina y me alivio un poco de la urticaria y de la rinitis, pero me he preocupado por saber qué tan conveniente es tomarlos por tanto tiempo porque me interesa más sentirme libre de los síntomas tan molestos. La verdad que no sé qué voy a comer con tanta limitación.

  3. 3 YARA RENGIFO febrero 8th, 2010 21:49H

    Hace un mes y 8 dias tengo una alergia que se me manifesto primeramente con una picason en un codo luego, se me paso al otro y despues en las rodillas, de cierto tiempo para aca se me manifiestan unas ronchas en brazos piernas y ya se esta manifestando a nivel de los senos y espalda, mi eps dice que el examan que deben realizarme para dectetar a que soy alergica no lo cubre, y de lo contrario estoy tomando loratadina, hidroxicilina, pero no ha sido nada beneficioso, realmente estoy preocupada por que mas que todo se me manifiesta como una uriticaria en codos pero mas en el codo izquierdo, quisiera saber si me pueden recomendar un medico en la ciudad de cali. gracias

  4. 4 Ingrid mayo 7th, 2010 2:44H

    Interesante. Ahora entiendo porque cuando era pequeña, alrededor de 4 o 5 años, comencé con alergia que se manifestaba con hinchazones, picazón, enrojecimiento, de la boca, o alguna otra parte de la cara, manos, pies, y luego de ir al médico y diagnosticarme, no podía comer mas ningún alimento con conservantes, ni picantes, ni chocolates, por lo que recuerdo. Pascuas pasaba mirando, porque no podía comer chocolate. Con los años, y probando un poco aca y allá, luego de tener los últimos episodios al fin de la adolescencia, hasta el día de la fecha (tengo 39) no volví a tener nada de eso, y ahora como de todo, y no está mas decir que como todo lo prohibido por mucho tiempo amo los chocolates. Pero sigo con el benadril en la cartera, o ya puedo respirar tranquila?

  5. 5 mARIANA mayo 7th, 2010 17:23H

    Hola Sergi, encontré tu blog buscando información sobre histaminosis alimentaria. POdrías recomendarme algún especialista en Barcelona?
    Gracias

  6. 6 Mª GORETTI RODRÍGUEZ CONCEPCIÓN junio 29th, 2010 21:24H

    hola Sergi, me alegro mucho de haber encontrado tu blok. Tengo 40 años y hace 5 mas o menos que de vez en cuando, me salen unas ronchas rojas y abultadas que me pican un montón, si no me las trato, me siguen saliendo, algunas veces una o dos y otras veces me salen juntas y sólo me salen de cintura para abajo, en las piernas y en el abdpmen, me salen por momentos. Fui a mi médico y me hicierón unas pruevas de alergia, pero no salio nada,y me mandaron ATARAX Y POLARAMINE, Con estos médicamentos se me alivian y se me van, pero siempre me salen una o dos veces en el año. Estoy segura que es de algun alimento, pero por mucho que pruebo no se de cual puede ser. Ahora mismo estoy con este problema y el único alimento nuevo que he comido estos días el albaricoque y melocotón pues es la temporada. ¿Me prodrías decir que otros alimentos me pueden producir estas ronchas tan molestas, para yo irlos eliminando? gracias

  7. 7 angeles navarro agosto 17th, 2010 7:27H

    mi hijo tiene alergia a la proteina de la lecha de vaca y al huevo, me parece que no puede tomar atarax, serías tan amable de confirmarmelo (creo que contiene lactosa), aunque se lo han recetado varias veces. También tiene alergia al pelo del caballo y perro y le acaban de diagnosticar a los ácaros del polvo.

  8. 8 milagros septiembre 22nd, 2010 2:23H

    hola saves tengo mi miña de 3 años q le salen tipo ronchitas chiquitas ,le lleve al doctor y me dijo q algunos niños le salen adi asta los 5 años ,me reseto un jarave le doy pero per se borran y nuevamentele aparecen le salen por su pierna no se q hacer y no se por q le salen quisiera q me respondas ok grasias.

  9. 9 Rosyo.. septiembre 30th, 2010 2:48H

    Muy lindo el articulo,recomendable….pero quiero saber un poco mas sobre estos tipos de alergias, es exactamente a las cosas dulces en general, cuando consumo esas cosas me salen como ronchas por la piel en especial en la espalda y en el cuello…quisiera saber por que…

  10. 10 tere octubre 19th, 2010 12:14H

    Hola Sergi: Mi consulta sería reproducir exactamente el comentario núm. 6, tengo exactamente los mismos síntomas. Es algo muy reciente. Dónde puedo ver la respuesta al comentario si es posible?. Un saludo y muchas gracias

  11. 11 Fercho diciembre 29th, 2010 20:30H

    Hola es interesante tu investigación sin embargo yo tengo un cuadro similar a los alergicos a la leche y sus derivados , tambien se puede presentar estos problemas alergicos por tomar en pequeñas cantidades bebidas alcoholicas?

    Saludos

    Fer

  12. 12 mari febrero 2nd, 2011 2:28H

    hola como estas, mi situación es la siguiente mi mamátiene 52 años y desde hace 3 años a comenzado a incharse en diferentes partes del cuerpo, los medicos dicen que es alergia le ponen tratamiento y siguen los mismos sintomas, le han quitado comoda y otras cosas y nada, los examenes salen bien, por ultimo los medicos no saben a que se debe y esto es bastante preocupante porque llega al limite que se le incha la lengua y se le brota para afuera y se le dificulta respirar. a que se debera esto

  13. 13 Fanny febrero 8th, 2011 3:03H

    Por espacio de ocho años sufrí de una alergia, una urticaria que cada día era peor, ronchas, rasquiña, inflamación en la zona de la cabeza, en fin lo peor. Los médicos alternativos se enfocaban en el sistema nervioso y en el higado enfermo. Definitivamente, cuando me hicieron la prueba de alergias, resulte alergica al trigo, cebada, centeno, soya, caña de azucar. De licor solamente vino, vocka y tequila. Estoy feliz porque me mejore. La prueba de alergias debería ser una examen reglamentario, desafortunadamente es costoso, pero hay que hacerlo, porque nos evita tantos males y el gasto de dinero. Porque el recurso inmediato que encuentran los médicos es la cortisona y ya sabemos los efectos secundarios de esta droga.

  14. 14 LUPITA marzo 2nd, 2011 4:01H

    estoy preocupada mi tia hace apenas algunos 3 meses comenzo a tener terribles alergias al polvo a los lacteos ,a muchas comidas se le inflama toda la cara se le va la respiracion no sabemos que hacer con quien devo de ir para que le diagnostiquen que es lo que pasa ella jamas havia pasado por eso ella tiene 52 anos y simpre havia sido sana

  15. 15 Maria Esquivel mayo 4th, 2011 21:33H

    Hola Sergi, tengo 64 años y sabía que soy alérgica a las Sulfas. Sin embargo hace un año, la piña fresca me produjo un shock anafiláctico y este año he tenido dos, aparentemente son alimenticias y no he vuelto a consumir piña. Pronto me haré todas las pruebas para saber exactamente a qué alimentos me he vuelto alérgica. Sabes de casos como el mío en el que de pronto te vuelves alérgica a algo que has comido toda tu vida?.
    Saludos

  16. 16 Sergi Mateo mayo 4th, 2011 21:39H

    Hola Maria, conozco decenas de casos de personas que en edad adulta de pronto se convierten alérgicas a algún tipo de alimento. Es cierto que lo más frecuente es que se manifiesten durante la infancia, pero no siempre es así.
    Una vez te hagas todas las pruebas saldrás de dudas y te podrán confirmar si ha sido un problema puntual o realmente tu cuerpo rechaza la piña.
    Un saludo :)

  17. 17 Maria junio 22nd, 2011 15:07H

    Hola, desde hace mucho tiempo, 3 ó 4 años, sufro una ronchas en la piel rojas, me aparecían cuando estaba estresada, o con el sol, me hice las prubas de alergia, me dijeron que era intrínsica, cosa que no me ayudó a saber el porqué me salían y como evitarlo, fui a un parque de atracciones y me dio mucho el sol sobre las ronchas y se me ha quedado una señal como si hubiera tomado el sol solo allí, me están saliendo de forma más continua, y ya no afecta ni mi estado de ánimo ni el sol o el calor porque también me da en invierno, quisiera saber su opinión sobre lo que podía ser conozco a varios médicos pero ninguno sabe qué puede ser. Me tomaba el evastel flash y hacía efecto pero ya no, y también la evastina pero salían las manchas de una manera más apagada. Se me ha olvidado comentar que las ronchas me producen ardor y si se tocan es como si tuviese fiebre en esa zona me produce un gran calor agobiante. no me puedo poner pantalones cortos porque si me da el sol, cuando se me ha producido el síntoma, aumenta. Gracias

  18. 18 Sergi Mateo junio 22nd, 2011 21:32H

    Hola Maria, creo que por lo que me comentas estas ronchas en la piel no son por causa de ingesta de alimentos, por lo que no te puedo ayudar mucho. Es cierto que el sistema nervioso puede afectar a la piel por eso de estar muy estresada. Y quizás sea uno de los motivos de tu problema. Mi recomendación es que intentes llevar una vida más tranquila, comer una dieta sana y equilibrada (frutas y verduras), beber mucha agua, no fumar ni tomar alcohol, llevar ropa ligera de algodón y por supuesto no exponerte al sol si tienes ronchas en la piel. Seguramente si cumples con estos consejos se te solucionará bastante. Haz la prueba y me cuentas.

  19. 19 sami julio 17th, 2011 20:04H

    HOLA!!,…esto haber tengo una niña de 5 meses k por lo k tu explikas y por lo k yo e podido comprovar, tiene alergia a la proteina de vaca y en estos momentos aun le doy pecho… mi pregunta es, yo puedo tomar leche de vaca y alimentos derivados, no pasara ninguna sustancia a mi leche y le ara daño a la niña.. PORFAVOR NECESITO UNA RESPUESTA, ESK ES MUY URGENTE!!!! GRACIAS

  20. 20 Sergi Mateo julio 18th, 2011 10:11H

    Hola sami, te recomiendo que tú tampoco tomes leche de vaca si estás segura de que tu niña es alérgica. Prueba de tomar leche de soja que está igual de buena y es muy nutritiva. En cualquier caso, consulta con el pediatra para que te recomiende lo mejor. Un saludo.

  21. 21 ada julio 24th, 2011 23:08H

    Hola!!, Es muy interesante todo lo que me dices en tus notaas y quiero que me informes… pues tengo un niñño de 5 años que hace dos dias tiene en todo el cuerpo como una urticaria, creo yo que debe ser producto de algo quqe haya comido. le pica mucho.Yo le puse kalathea,y le di una cucharadita de polaramine. esto nunca le habia ourrido. me puedes decir que debo hacer?

  22. 22 PAZ agosto 10th, 2011 11:54H

    Buenos días.

    Yo estuve investigando la posibilidad de que mi hijo de 10 años fuera celíaco. Retiré el glúten de su dieta y mejoró del cansancio, las migrañas, los gases, etc. Pero le hicimos la analítica y ha dado negativo. Pero yo no tengo clara la fiabilidad de esta prueba. No quiere hacerle la biopsia intestinal.
    Seguiremos investigando..

  23. 23 Pamela septiembre 2nd, 2011 12:16H

    Hola, mi hijo tiene 9 años desde los 3 sufre de urticaria ( son hinchadas y le pica mucho) .le han hecho examenes IGE total, dice que es muy alergico, pero no aparece a qué. He ido a varios dermatologos y nadie me ha dicho que es lo que le da alergia. Ahora presento un tipo de alergia, creo yo, en sus mejillas, las tiene coloradas y se extienden con el calor. pero no le pica nada. Espero que me puedas ayudar.

  24. 24 ana saquicela octubre 5th, 2011 15:20H

    Tengo 40 años, estoy con una alegia desde Abril de éste año, me diero un tratamiento para la alegía luego de que me hiciero la prueba para ver a que nomás tengo alergía, me dijeron que tengo al colorante, al chocolate, a la piña y a la carne de chancho, a pesar de que estoy con tratamiento desde los primero días de Septiembre a veces me aparece dos o tres ronchas en mis piernas, he tratado de cuidarme lo máximo posible en la comida, cree usted que algún me pasará la alegía

  25. 25 Israel tabasco octubre 30th, 2011 4:32H

    Hola Sergi que bueno que encontre tu blog, tengo a mi esposa ella tiene 27 aÑos , hace unos meses le dio un shock anafilactico, se hizo las pruebas para saber a que era alergica y solo salio era a los colorantes, sabobizantes, conservadores, antiinflamatorios. Se puso muy delgada. La lleve con na doctora que es Homeopata (medicina natural) y la desintoxico y ya se encuentra mejor , pero ahora comio algo que no sabemos que fue y le empezaron a salir ronchitas de nuevo , quisiera que me ayudaras que otros estudios le puedo hacer o que medicamentos podria utilizar , lo mas raro es que se hizo de todo tipo de analisis y muestras de sangre y no salio nada , porque crees que le puedo aparecer la alergia asi de repente , y si existe algun estudio donde salga a que alimentos especificamente puede ser alergica , espero tu respuesta seria de gran ayudaa..

  26. 26 Sergi Mateo octubre 30th, 2011 10:17H

    Hola Israel, los únicos estudios médicos que sirven para conocer cuál es la proteína que le produce alergia es mediante pruebas cutáneas y análisis de sangre. Si ahora le han vuelto a salir ronchitas por algo que comió y en su dieta no había nada de lo que en un primer momento os dijeron que era alérgica es probable que haya comido algún alimento similar a los que es alérgica o bien la reacción suceda por otros problemas tipo estrés, suele ser también bastante común y a veces se confunde. Te recomiendo que beba mucha agua y que sea muy consciente de lo que va comiendo para descubrir si realmente hay algo que le sienta mal. Un saludo!

  27. 27 Milagros diciembre 3rd, 2011 18:44H

    Interesante el artículo, bueno yo sufro de alergia toda mi vida!! es horrible y pues eso lo saben. Aunque leyendo el artículo puede ser que sea más una intolerancia, ya que mi alergia funciona distinto, cuando como chocolates, gaseosas con mucho colantes o demasiado dulces, entre otras cosas me sale unas ronchas rojas por todo el cuerpo y mucha picazon, nunca he tenido problema con asfixiarme ni mucho menos es solo eso. Lo que me irrita es que la única solución que te dan los médicos es “no comas lo que te hace daño”, osea qué como? muchas veces ni yo se que es lo que me hace daño y ellos solo saben decir eso. Bueno estoy pensando ir con un especialista y que me hagan todas esas pruebas para detectar si soy alergica o no. Mi deseo es comer unos ricos chocolates sin tener ese sentimiento de culpa, aveces me sento como una anoréxica.

  28. 28 Arlene diciembre 19th, 2011 3:35H

    A los 15 años desarrollé alergia horrible a la manzana y de repente a la pera y a la almendra. La manzana es la que peor reacción me hace ya que se me inflaman las encías, la lengua y un poco la garganta. Hay algún motivo por el cual lo halla desarrollado desde esa edad? antes podía comer manzana sin problema ! hoy en día tengo 23 años.

  29. 29 eduardo diciembre 22nd, 2011 19:54H

    hola,a mi me aparecio una roncha en la espalda que picaba muchisimo y bueno despues todo el cuerpo,hasta ahora me la rebusco con desloratadina que es la loratadina pero con menos efectos secundarios,ojo con los corticoides los riñones los endurece a punto de tener una insuficiencia renal,te cura una cosa pero destruye otras.es como pactar con el diablo.en algunos casos funciona hervir hojas de seibo y paraiso y luego bañarse,no se puede ingerir es mortal.

  30. 30 ALAN GOMEZ diciembre 30th, 2011 18:09H

    tengo un problema hace años con una urticaria que me da cuando tomo cualquier licor me pongo rojo la piel y me incho a veces es impresionante pero eso me da a veces no siempre pero casi siempre me da en navidad se mke quita si dejo de beber licor les agradeceria que me orintaran sobre este tema y tambien se me va la respiracion muchas gracias y esoero respuesta
    alan gomez medellin colombia

  31. 31 Deivid vela enero 14th, 2012 3:52H

    hola estado… desesperado ya no se ni a que soy alérgico primero decía que era la cobija con la que me tapaba y opte por ponerme debajo una sabana lisa y me sigue pasando lo mismo se me hinchan los labios en verdad ya no se que hacer ayudaa!!

  32. 32 clara hernandez enero 18th, 2012 8:39H

    hola tengo 25 anos y nunca me habia pasado algo parecido; hasta hace un par de meses que comi kiwi, me salieron unas manchas rojas en el area de la boca como si trajera barba de candado, me recetaron Barmicil y en 10 dias se me quito. Me reusaba a creer que el kiwi me haya hecho eso pues es la fruta que mas me gusta pero comprobe que asi es pues deje de comerlo y de ayer para hoy que lo comi otra vez, ya traigo la mancha que simula una barba de candado otra vez, menos mal que no me pica solo es la horrible mancha.

  33. 33 amanda enero 29th, 2012 20:53H

    Hola sergio ..
    Me dio urticaria hace un mes mas o menos; creo que cause del cambio de clima pase de estar en inglaterra (4 grados) ir a colombia expuesta a (40 grados) ; ya se me fueron las ronchas pero me ha quedado marcas negras por todo el cuerpo; yo quisiera saber si estas manchas se borran? estoy superpreocupada!!!
    que crema me serviria para esto?
    mil gracias por tu ayuda!!

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