Este informe fue realizado por mí como estudio de mis alergias a los alimentos. Actualmente sigo siendo alérgico a gran número de alimentos, entre ellos, todos los frutos secos, el melocotón, plátano, mostaza y otros. La única solución es como apunto en el informe, la estricta eliminación de estos alimentos de mi dieta. Dado que en mi caso, tengo altas probabilidades de sufrir un shock anafiláctico en caso de ingerir algún alimento adverso.
Ahora tengo la oportunidad de publicar todo lo que estudie en este blog y no tengo ningún problema en comentar a todos los que estén interesados sobre el tema. Espero que sirva de ayuda o soporte a todos los que vivimos con este tipo de alergias.
Sergi Mateo, Febrero de 2004, Barcelona.
Las primeras referencias que se tienen de este tema datan con anterioridad sobre el año 2500 a.C. de China. La medicina griega recogió la información de anteriores civilizaciones y la enriqueció con las observaciones clínicas de Asclepio y de Hipócrates. En los escritos de entonces se hallan observaciones acerca de las reacciones adversas a alimentos.
Se define alergia como una reacción o respuesta inapropiada del organismo ante una sustancia que es bien tolerada por el resto de individuos y lleva a la producción de anticuerpos del tipo inmunoglobulina E (IgE). Los anticuerpos, a través de una serie de reacciones bioquímicas, producen una liberación de histamina y otras sustancias en los tejidos, ojos, piel, sistema respiratorio y sistema intestinal.
En el caso de la alergia alimentaria, el alérgeno es un alimento que nos causa normalmente reacción cuando lo ingerimos, pero que puede también causar síntomas por contacto o por inhalación. Las alergias requieren de una sensibilización inicial, que suele ocurrir durante la infancia.
La respuesta alérgica, es decir, la liberación de histamina, se dispara en segundos, pero uno mismo puede tardar unos 30 minutos en darse cuenta. Los síntomas varían desde una leve sensación de molestia, hasta el shock anafiláctico, llegando incluso a producir la muerte del individuo.
Fig.1. La histamina es un compuesto químico presente en casi todas las células animales. La producen los leucocitos llamados basófilos o mastocitos y se libera en el curso de las reacciones alérgicas.
Fig. 2. Esquema gráfico de la liberación de histamina y los efectos del antihistamínico en los vasos sanguíneos.
Son tres los factores que ponen en riesgo a una persona para desarrollar una alergia alimentaria: disposición genética, edad y asma.
Disposición genética: algunas personas pueden tener tendencia hacia las alergias alimentarias. La alergia se hereda en los siguientes porcentajes:
• Si uno de los padres padece una alergia, la probabilidad de que el niño también sea alérgico es de un 20 a un 40%.
• Si ambos padres padecen una misma alergia, la probabilidad de que el hijo padezca la misma alergia se incrementa entonces hasta el 80%.
Edad: aproximadamente el 70 % de las alergias alimentarias se desarrollan en personas menores de 30 años. La razón es que al ir envejeciendo, el sistema digestivo madura y es menos probable que el cuerpo absorba alimento o componentes del alimento que desencadenen las alergias. Aunque se puede tener una alergia alimentaria a cualquier edad, los niños desarrollan alergias a la leche, al trigo y a los huevos alrededor de los 5 años y tienen 10 veces más probabilidades de tener una alergia a algún alimento que un adulto. Las alergias a la fruta, frutos secos, crustáceos, pescado y legumbres, se pueden desarrollar a lo largo de toda la vida.
Asma: si una persona padece asma, puede ser más sensible a los conservantes que contienen sulfitos. Los sulfitos usados como conservantes están presentes en el vino, fruta fresca, productos marinos, cerezas y en algunos refrescos.
Alrededor de 170 alimentos han sido documentados en la literatura científica como causantes de reacciones alérgicas.
Los alimentos que desencadenan más problemas alérgicos son: la leche de vaca, el huevo, los frutos secos, el pescado, los crustáceos y moluscos, la fruta, la soja, las legumbres y el trigo.
+ La leche de vaca
Contiene más de 20 proteínas y los alérgicos son sensibles no a una si no a varias de estas proteínas. Es recomendable no tomar productos derivados de cabra y oveja ya que, contienen proteínas similares a las de la leche de vaca.
Curiosamente, estos afectados pueden ingerir sin problema, carne de vaca.
+ El huevo
Este producto se utiliza para la elaboración de infinidad de alimentos, los alérgicos a las proteínas de huevo tienen serios problemas, ya que se puede encontrar este producto en pastas, pan, licores, cafés, dulces, aperitivos, vinos, incluso en determinadas vacunas.
Normalmente, los alérgicos al huevo de gallina, no suelen tolerar huevos de otras aves que contengan albúmina de huevo, del mismo modo que no toleran tampoco la clara de huevo.
+ Los frutos secos
Los que más hipersensibilidad ocasionan son: almendras, piñones, avellanas, nueces y cacahuetes.
Esta clase de alérgicos tiene un verdadero problema adicional, puesto que estos alimentos pueden formar parte de muchos preparados alimenticios sin que el etiquetado lo especifique.
+ El pescado
Quienes sufren esta alergia lo son en su mayoría a todo tipo de pescados. Pero el que más problemas presenta es el bacalao porque contiene una proteína que se llama paralbúmina y provoca una gran sensibilidad.
+ Los crustáceos y moluscos
Dentro de este grupo, las gambas son las que mayor número de alergias producen.
Estas personas alérgicas a algún crustáceo o molusco deben evitar el consumo del resto de crustáceos porque se produce una reacción cruzada con los otros tipos.
+ Las frutas
Las que más cuadros alérgicos producen son: la manzana, el plátano, el melocotón, el kiwi y el albaricoque.
El tipo de piel como la del melocotón y la del kiwi pueden, en ocasiones, producir síntomas de alergia por contacto, en ocasiones sólo son alérgicos a la piel y no al alimento.
Algunas fragancias o perfumes son elaboradas con aroma de melocotón u otras frutas y pueden provocar síntomas de alergia por inhalación.
En ambos casos, tanto por inhalación como por contacto, la reacción puede ser igual o más fuerte que por ingerir dicha fruta.
+ La soja
La alergia a la soja era, hasta hace relativamente pocos años, prácticamente desconocida.
La proteína de la soja es un componente alimentario biológicamente muy valioso y nutritivo, utilizado en pastelería, helados, zumos de frutas, pasta italiana, sopas, dulces, tofu y “carne artificial” como salchichas, hamburguesas, etc.
Existen también productos elaborados únicamente de soja como: harina de soja, leche de soja y aceite de soja.
Al ser un alimento que se encuentra en muchos productos, si es eliminado completamente de nuestra dieta, nos podría ocasionar una dieta desequilibrada y ocasionarnos serios problemas de salud.
+ Las legumbres
En general las legumbres pueden ocasionar cuadros alérgicos; los fríjoles, por ejemplo, son un tipo de judía que contiene proteínas que son susceptibles a desencadenar alergias.
+ El trigo
En general los cereales causan muchos problemas, el trigo se encuentra especialmente en la harina y por lo tanto en el pan y sus derivados.
La intolerancia al gluten del trigo se le denomina “enfermedad celíaca”, esta enfermedad daña las paredes del intestino, causando diarrea y a menudo una alteración dermatológica típica o dermatitis herpetiformis que produce muchos picores en todo el cuerpo.
Existen otras reacciones alimentarias que no involucran el sistema inmunológico y por lo tanto, la liberación de la histamina. Estas reacciones no son alergias alimentarias verdaderas. Pueden ser intolerancias a algunos alimentos, aunque muchas intolerancias pueden presentar algunos de los síntomas de las alergias alimentarias (náusea, vómito, calambres y diarrea), por lo que se confunden frecuentemente.
Un ejemplo de intolerancia es el chocolate, que rara vez es causa de alergia en los niños, pero en adultos puede ocasionar dolores de barriga o pequeñas erupciones cutáneas.
Existen diferentes tipos de reacciones alérgicas a alimentos:
Inmediatas: se producen al cabo de pocos minutos de ingerido el alimento (en general, menos de 30 minutos), por lo que la relación causa-efecto suele estar muy clara. Suelen ser reacciones mediadas por IgE, y con cierta frecuencia pueden ser reacciones graves. Síntomas comunes de este tipo de reacciones son:
- Hinchazón debajo de la piel, eczema o urticaria.
- Hinchazón de los labios, la cara, la lengua y la garganta.
- Agitación, congestión nasal o problemas para respirar.
- Dolor abdominal, diarrea, nausea o vómito.
- Vértigo y debilidad o aturdimiento.
Fig. 6. La urticaria es una reacción alérgica que adopta la forma de manchas de exantema y ronchas. Las lesiones pican y pueden estar localizadas o afectar a casi todo el cuerpo.
La reacción inmediata puede ser más fuerte cuando pone en riesgo la vida, y se le conoce como shock anafiláctico:
- Contracción de las vías aéreas incluyendo inflamación severa de garganta, lo que ocasiona problemas para respirar.
- Estado de shock, con una severa caída de la presión sanguínea.
- Pulso acelerado.
- Vértigo.
- Aturdimiento o pérdida de la conciencia.
Diferidas: suelen comenzar al menos 2 horas tras la ingestión del alimento y en ocasiones pueden aparecer al cabo de 24-48 horas. En general este tipo de reacciones únicamente producen síntomas digestivos (diarrea), y suelen ser reacciones no mediadas por IgE.
Tardías: aparecen varios días después de la ingestión del alimento. El síntoma más frecuente en este caso es la dermatitis atópica.
Para saber a que alimentos se es alérgico se realizan unas pruebas sobre la piel en un centro hospitalario, es un procedimiento simple que puede proporciona información sobre la sensibilidad a las alergias. Ciertos medicamentos pueden interferir con las pruebas de alergia sobre la piel, básicamente los antihistamínicos, muchos antidepresivos, algunos medicamentos para el corazón y también ciertos medicamentos para dormir.
El procedimiento completo de pruebas, dura 25 minutos aproximadamente, durante los primeros 5 o 10 minutos, dependiendo de la cantidad de sustancias en prueba, se aplica sobre la piel una gotita de la sustancia presuntamente alérgica. Posteriormente se espera unos 15 minutos aproximadamente para comprobar si existe alguna reacción cutánea, si es así, aparece una pequeña roncha de color rojizo, como la de una picadura de mosquito, que significa que el resultado ha dado positivo.
Una prueba positiva significa que la persona es alérgica a una sustancia en particular. Cada reacción se mide y se anota. En general, a mayor reacción, mayor sensibilidad. Una prueba negativa en la piel significa que la persona probablemente no es alérgica a esa sustancia en particular.
Después de obtener los resultados, el área de prueba se limpia con alcohol para eliminar la tinta y el extracto. Se puede experimentar picazón en los sitios donde se realizaron las pruebas.
Fig. 7. Cuando se supone cual alérgeno actúa en el interior del organismo, se vierte una gotita en el antebrazo de la sustancia presuntamente alérgica. Después con un pequeño punzón o bisturí se rasca la piel para que penetre la sustancia.
En la alergia alimentaria, lo más frecuente es que con el paso del tiempo se produzca una tolerancia, en los niños que presentan síntomas tempranos de alergia a las proteínas de la leche de vaca o a las del huevo, necesitarán más tiempo para tolerar ciertos alimentos, pero transcurridos unos años, generalmente, podrán volver a consumirlos, introduciéndolos de nuevo de manera paulatina y en pequeñas cantidades. Pero existen casos en que la sensibilización puede persistir toda la vida. En estos casos el único tratamiento eficazmente probado en la actualidad, es la estricta eliminación del alimento en la dieta.
Por ello debe instruirse adecuadamente a las personas encargadas de manipular los alimentos sobre la necesidad de leer cuidadosamente e interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos envasados y reconocer los ingredientes que deben evitar, así como proporcionales una buena educación nutricional capaz de sustituir los alimentos alergénicos por otros que cubran esta carencia nutricional.
83 comentarios → Deja un comentario
Muy buen artículo Sergi, yo tengo una alergia alimentaria pero no está bien definida, me pasa cuando como queso y hago deporte, pero no siempre. No es que corra comiendo queso ;) pero si entreno y no he comido queso no pasa nada y si lo como y no entreno tampoco. El problema surge cuando lo como y muevo la sangre. Se ve que lo que me siente mal corre por el cuerpo y mal asunto. Una vez casi me quedo en el sitio.
Si queréis podéis enviarme una cuatro quesos que yo me la como aquí sentadito.
Saludos avinagrados.
Bueno por lo que comentas, más bien tiene pinta de ser un poco de intolerancia a la lactosa. En términos científicos, podríamos decir que es una afectación de la mucosa intestinal con imposibilidad para digerir la lactosa. En tu caso no es total porque no siempre te pasa, pero puede que al hacer ejercicio el estomago no pueda digerir correctamente esta lactosa.
La lactosa es una azúcar natural que se encuentra en la leche y otros productos lácteos como el queso.
Un saludo y a cuidarse amigo!
Continuo que me han cortado!!! al leer varios articulos por internet incluido el tuyo, que ya que me decidido a escribirte aprobecho para felicitarte por él, he pensado que puede ser una reaccion alergica algun alimento aunque no noto que mi rojez aumente despues de comer. Por ejemplo a primera hora de la mañana me levanto bastante bien con menos rojez y menos picores pero a lo largo que va pasando el dia mi cara se va enrojeciendo cada vez mas, y eso es loque me desconcierta un poco!!! como te comente anteriormet mi medico me dijo que podria ser por problemas de nervios o estres pero en este momento de vida no me veo sometido a ningun estres ni laboral, ni personal, …
Gracias
Un saludo.
Hola, queria comentaros un poco mi problema, yo tengo toda la cara roja y me pica bastante, ya llevo bastante tiempo asi y parece que cada vez va en aumento, en primer lugar me dijeron que podria ser por el helicobacter piloris, realicze la prueba y efectivamente fue positiva me puse en tratamiento y tras un tiempo (meses) vi que continuaba igual o peor, por lo que hice de nuevo la prueba dndo esta vez negativa, una vez mas me dirigi a mi demartologo alegando ahora a un problema de estres y de histamina, pues me receto anitihitaminicos pero yo continuo igual es mas con mas picores casi que al principio. LA verdad que esto me esta afectando bastante a m vida cotidiana.
Hola José, gracias por escribir y por tus comentarios. Te daré mi humilde opinión sobre tu caso, ten en cuenta que no soy especialista ni médico.
Por todos los datos que indicas, todo apuntaba a problemas de estrés, puesto que si por la mañana te levantas bastante bien y luego a medida que pasa el día va a peor, suele pasar a mucha gente. Comentas que no sueles estar nervioso ni en situaciones de estrés, pero eso no quiere decir que tu cuerpo no esté tenso y estresado. El estrés es algo bastante complejo y puede venir por diversas causas.
Luego casi descartaría un problema de alergia alimentaria, puesto que si no notas nada después de comer, seguramente no haya alimento que te produzca alergia. Desconozco la dieta que tienes, pero de todos modos te recomiendo comer sano y equilibrado, intenta basar tu dieta durante unas semanas a base de frutas y verduras, seguramente te mejore el problema.
Además si la rojez te pica bastante es definitivamente un problema de piel y un buen dermatólogo te recomendará una solución eficaz. Conozco casos similares al tuyo que con algunas pomadas el problema cutáneo se soluciona.
PD: Consulta a tu medico si no podría ser un poco de psoriasis.
Espero que te mejores!
Un saludo.
Gracias por tu rapida contestacion! Llevo bastante tiempo llendo al dermatolgo, diferente cremas, geles, pastillas, etc y nada, es un poco desesperante la verdad!! Mañana voy a pedir hora en un homeopata, yo no creia mucho en esta forma de aplicar la medicina pero tengo que decir a favor suyo que a mi madre le diagnostico este mismo especialista un problema de anisakis, con el cual tb lo estaba pasando verdaderamente mal y se lo soluciono, cuando antes habia visitado diferentes especialistas medicos y ninguno dio con ello.
Nuevamente agradecerte tu contestacion, ya te ire contando un poco que tal va todo!
Un saludo
Hola soy la mama de una niña de 6 años q le diagnosticaron alergia a los frutos secos,soja y todas las legumbres lo q no me explico como hasta ora no a tenido nada alarmante siempre a tenido problemas para respirar pero me decian q te nenia vejetaciones y dermatitis,le puede dar alergia a tantas cosas asi sin nada y lo mas importante la alimentacion es escasa porquela soja se encuentraen casi todos los productos y si no estan los frutos secos.Ai alimentos q no ponen los ingredientes soja pero ponen emuljentes sin especificar de q como lo puedo saber.Un saludo.Gracias
tengo una hija de 2 años y medio y me gustaria saber si alguien conoce productos de chuches y helados que sean aptos para los alergicos al proteina de la leche de vaca.
HOLA… IGUAL QUE MUCHOS, BUSCANDO LA SOLUCION A MIS PROBLEMAS ME METI AL INTERNET Y ENCONTRE SU ARTICULO, ME PARECIO MUY ACERTADO O MUCHAS DE LAS DESCRIPCIONES COINCIDEN CON MI PADECIMIENTO, NO TOLERO COMER MANZANA, DURAZNO, PERAS… CUANDO LAS INGERIA, UNOS MINUTOS DESPUES COMENZABA UNA COMEZON EN MI GARGANTA Y UNA GARRASPEA FEA, Y ME DI CUENTA DE ESO VARIAS VECES Y HE EVITADO COMER ESTAS FRUTAS… TENGO YA DOS AÑOS QUE EN CIERTA TEMPORADA, ME APARECEN UNA COMEZONE NE TODO EL CUERPO (URTICARIA) Y LA PIEL COMO QUE SE ME INFLAMA, TANTITO ME RASCO Y COMO QUE SE ME LEVANTA LA PIEL, LOS MEDICOS DICEN QUE ES DERMOGRAFISMO, ME HAN RECETADO ANTIHISTAMINICOS… Y LA ENFERMEDAD HA DISMINUIDO, PERO YO QUIERO CURARME BIEN, ¿NO SE QUE HACER? ES HORRIBLE ESTA SITUACION… A VECES ES DESQUICIANTE EL ESCOSOR.
SALUDOS.
tengo un problema de alergia que me diagnosticaron con 16 años, no puedo comer ni fruta, ni frutos secos ni especias, bueno, la verdad es que lo llevo bien, aunque ahora estoy embarazada y me da miedo que me de alguna reaccion, ya que el año pasado al comer uvas en noche vieja sufri una alergia bastante grave (nunca me habia pasado con las uvas), asi que me gustaria saber si en el caso de que se produciera una alergia y tuviera que pincharme urbason, ¿mi bebe correria algun peligro ( ya estoy de 4 meses)?
Hola Bea, esa consulta deberías hacérsela a tu pediatra. Sin embargo, ya te adelanto que el bebé sí que correría peligro.
Dependiendo de la reacción alérgica seguramente te recete algunos antihistamínicos más fuertes. El urbason se utiliza cuando la persona no puede respirar a causa de la inflamación del esófago. Luego para casos más severos con shock anafiláctico se suele administrar adrenalina. Tanto el urbason como la adrenalina, en caso de estar embarazada afectarían al bebe. Desconozco hasta que punto, pero seguro que no sería nada bueno.
Mi recomendación es que durante el embarazado solo comas alimentos que ya has tomado y sabes seguro que no van a provocar una reacción alérgica. En tu caso, frutas hayas comido desde pequeña, olvídate de frutas exóticas y no comas alimentos que hayas comido por primera vez hace menos de cinco años. Ya solo te faltan 5 meses. Seguro que lo conseguirás. ¡Animo y felicidades!
Buenas, soy una persona que conozco bastante del tema ya que desde mis escasos 4 meses de vida he sufrido con las alergias, hoy poseo 22 años y aun las sufro. Mi pregunta es la siguiente, el domingo comi algo que contenia productos lacteos o quiza fue el mani al cual no conocia ser alergico pero si a los lacteos, luego de haber comido tuve una reaccion alergica fuerte la cual se me desarrollo jugando futbol y eran ronchas y manchas rojas a traves de todo mi cuerpo las cuales picaban mucho, ese dia fui a la clinica y me inyectaron clorotrimetron e hidrocortisona y se me paso, me mandaron dieta hipoalergenica y allegra de 180mg una diaria por 5 dias, ayer lunes me salio un poco y se me alivio sola, y en la noche otro poco y se me alivio, hoy en la manana me salio un poquito y se me quito y desde entonces he comido y todo y no me he brotado, estare sano ya para el viernes? tengo concentracion con la seleccion de futbol y quiero saber si el viernes puedo jugar?
Hola Luis, tu caso es muy típico de intolerancia a la lactosa.
Respecto a tu pregunta, es muy difícil desde mi casa poder hacerte una valoración, sin embargo yo creo que el viernes ya estarás sano para concentrarte con la selección. Probablemente la dieta hipoalergénica esté limpiando los resto de lactosa que hay en tu sangre y por eso aún te pueden ir saliendo pequeñas ronchas, pero irá remitiendo.
Mucha suerte.
hola estube leyendo la pagina y escribo por que no se que hacer me salieron una manchas en la piel que segun el medico es una alergia por algo que comi y me hizo mal me dio para tomar difenhidramina clorhidrato 50mg pero ya hace 3 dias que las tomo y parece que mas manchas tengo!!! solo tengo en el cuello y algunas en la panza y pecho son rojas no muy grandes pero tampoco granitos no me pican no me arden ni me duelen alguien me puede ayudar con esto por que no se que hacer!!!ni que tomar ni que me puedo poner.
ayuda plis!!!!
Hola! Nunca fui alergica a nada.
hace una semana que me sale un salpullido (como si me picara una bandada de mosquitos) . Me sale en cualquier parte del cuerpo, comienza con un granito (tipo ampollita pequeña) y luego va como armando un camino, se van multiplicando y luego como que se juntan y desaparece para resurgir en otra zona del cuerpo. Por las noches aumenta el escozor y suelen picarme las manos y los pies al tiempo que se me ponen rojos. Solo me calma el agua fria. Estoy viendo al homeopata que me receto globulos pero ..no ceden. Fui al dematologo y me dijo que me sacara sangre para evaluar la alergia… a qué crees que se puede deber semejante reaccion de mi piel?
Desde ya, mil gracias
Hola… primero q nada quiero felicitarte porq el articulo esta muy bueno, ademas explica todo de manera muy sencilla, q cualquier persona puede comprender…
Queria saber un poco en relacion al tema, ya q tengo una bebe de 5 meses y esta comenzando a comer… hace dos semanas tenia como una resequedad en la piel, mi esposo y yo comenzamos a colocarle crema y se le fue quitando poco a poco, ahora lo q tiene de hace 2 dias es una especie de salpullido en la barriguita, casi no se le ve pero se le siente.. espoy sospechando q sea una reaccion alergica a algun alimento, gracias a Dios no ha tenido ni vomito, ni diarrea, ni hinchazon, pero este articulo me permitio aclarar un poco las ideas..
Muchas gracias
Gliseth
@valeria: Si son pequeñas manchas repartidas por diversas zonas de la piel es muy probable que sea una reacción alérgica. Aunque recomiendo que vuelvas a consultar con tu médico, para descartar alguna posible alergia que no sea alimentaria: textil (ropa), ambientales o polvo.
@Laura: Todo apunta a que tu alergia no es alimentaria, ya que no tiene sentido que aumente el escozor por las noches, a no ser que antes de ir a dormir tomes leche y te produzca alergia. Lo mejor es que te analicen la sangre y seguro que encuentran una explicación.
@Gliseth: Me alegro mucho que te haya servido de ayuda mi artículo. Por la experiencia que me trae, puede ser normal que los bebes tengan alguna pequeña reacción en la piel cuando empiezan a comer alimentos. Eso no quiere decir que pueda ser una alergia alimentaria, normalmente se le pasará con el tiempo. Pero como lo más importante es la salud del bebe, te recomiendo que te acerques cuando puedas al pediatra para que valore el sarpullido.
Se trata de alergia a las proteínas de la leche de vaca (cabra y oveja) y además persistente con riesgo incluso de provocar cuadros respiratorios. El tema es que al parecer no hay vacunas para ello. Sin embargo sí existen medicamentos homeopáticos que contienen leche…? si fuera así, se podría probar con el objeto de llegar a tolerar al cabo de un cierto tiempo…?
fijese qu me salieron unas ronchas en la piel y siento una gran comezon de pies a cabeza, esto despues de haber traido un cuadro de infeccion en la garganta ocacionado por polvo de tierra, tome manzanilla para limpiar mi garganta y e ingeri una tableta chupada de terramicina, ese dia al comer, los alimentos incluian queso, eso fue al medio dia, pero transacurrieron seis horas y todo era normal no habia alergia, despues en la tardenoche, me volvi a chupar otra tableta de terramicina y al terminarmela empece a sentir una leve rasquera en mis manos, brazos, despues a los minutos en el pecho, y me quite la camisola y mi hija me noto muchas ronchas en la espalda y ya a partir de ahi se me enrroncho todo el cuerpo, pues me entro la duda y fui con un medico y al consultarlo me dijo que era dermatitis por ingestion de queso y que se habia contavenido por la ingeesta de la tableta de terramicina, bueno, pues, me inyecto un medicamento para esa alergia llamado. betametazona amp. 4mg., y me dijo que en 20 minutos aproximadamente pasaria el problema, bueno se vino la noche y pues, no pude dormir de la comezon e incluso amanecio el dia y yo amanecia con la frente y los ojos rojos y los parpados inchados. Mi preocupacion es que ni con la inyeccion se me quito est alergia, y pues le pido su opinion por favor… Gracias.
Hola, gracias por la informacion, ni hijito este año 2009 ha empezado con una alergia que bueno todavia los doctores no me dicen exactamente a que, lo unico que me han dicho que evite los alimentos que tiene la proteina que tiene el mani, y hace unos años tambien tuvo el labio hichado pero pense que algun mosquito le habia picado, pero ahora se que es la alergia y tengo miedo pues me han mandado a tener esa injeccion que se le pone a la pierna en caso de afixia, pero como tu dices a veces no se sabe que alimentos tienen esa proteina,
lo unico que creo que provoco esto es que mi hijito cuando le gusta algo lo come en demasia, como por ejemplo la leche se toma como de dos a tres galones a la semana y por ejemplo una caja de cereal se la puede comer en un dia y asi con los demas alimetos, entonces creo que su cuerpo esta sufriendo por tener mucha proteina que me puedes aconsejar???
Hola yo el día de ayer amaneci con una reaccion alergica, pense que habia sido porque el día anterior tome menta, apenas me levante fui al medico, y me dieron decadron y un medicamento a las horas ya estaba bien, pero hoy amaneci de nuevo con las ronchas, es normal?
tambien en esos dos día consumi salamin, el día anterior y posterior a la reaccion, supongo que debe ser de eso.
queria saber si es normal brotarme de nuevo?
Hola que tal, pues navegando por la red encontre tu articulo y se me hace muy bueno. Y bueno para aprovechar quisiera comantarte mi caso. En realidad es como el de todos los que te han consultado ya que sufreo de alergia pero todavía no me han podido hacer las pruebas ya que debo de dejar al menos 5 dias de tomar los antihitaminicos par ahacermelas. el caso es que ni no puedo dejar de tomarlos ya que me sales diario ronchas y se me inflama muxisimo la piel. Ahora me han dicho que mas que alergia por alguna cosa, es estres,puede ser, pero ahora segun to no estoy estresada, pero me gustraia saber como poder aprender a “relajar” y no provocar esto. Agradeceria pudieras contestar ya que hace unas semanas estue muy mal, y se tuve unshock anafilactico.
GRacias.
@Laura: Cuando te hagan las pruebas sabrás exactamente si es por algún alimento o como dices, puede que sea estrés. Normalmente, si es estrés se puede detectar con otros síntomas como caída del cabello, insomnio, taquicardia, dolores musculares, etc. Tampoco conozco ningún caso de shock anafiláctico por estrés.
Aprender a relajarse no es tarea fácil debido al elevado ritmo de vida, es todo una cuestión psicológica. Intenta dormir como mínimo 8 horas al día, organízate antes de salir de casa, no vayas con prisas a los sitios, practica deporte y toma una dieta equilibrada. En definitiva, tomate las cosas con calma y verás como te encuentras mucho mejor.
aaaa yo estoy muy desesperado T_T
tengo ronchas en la piel desde antier y no se komo kitrarlas
hoy me inyektaron pero no me iso efekto creo por k no me las kito y la verdad no se que mas
aser estoy muy desesperado tengo mucha comezoon, a solo cuando em duermo estas desaparecen pero alcabo de unos 10 minutos despierto empiesana brotarme de nuevo algun medikamento k sirva de antemano muchas gracuas
ayudame
Hola! Quiero comentar un poco mi tema:
Hace unos años en la temporada de Otoño me salieron unas ronchas bastante grandes, con picason, fui al medico, al desmatologo, me dijeron que era alergia a no sabian que, por ende me dieron decadron inyectable, de ahi me canse de inyectarme decadron y duodecadron, al tiempo se me fue solo, asique supuse que podria ser estres ya que trabajaba demaciado y poseia muchos problemas personales.
Estuve embarazada hace mas de un año y me volvio a salir. Ayer me salio de nuevo, simpre en la panza y en la espalda, comenzaron siendo pequeñas ronchas con comeson, una o dos, y termina siendo una sola roncha del tamaño de mi panza, que dura 3 o 4 horas y desaparece para aparecer otra en otra zona de la espalda o la panza… La verdad es que ya no se a que se debe, lo unico que me pudo haber echo mal es el edulcorante que tenia el mate que tome antes de ayer, pero porque siguen las ronchas? eso fue antes de ayer…
Si alguien puede ayudarme con este tema agradeceria mucho me manden un mail.
Mil gracias!
yiyu_lapeti@hotmail.com
Hola Sergi:
Te agradezco mucho la respuesta y bueno si tratare de llevar una vida mas clamada pero megustaria pregutarte algo mas. Me haran una pruebas de sangre llamadas RAST inhalatorias y alimenticias, sabes que tan acertadas son?
Gracias y saludos.
Hoa como podreis leer yo tambien tengo un problema con esasmalditas ronchas, vereis.Me esta pasando hace unos 4 meses mas o menos, me levanto con ronchas y a las 2 horas se me quitan. Un dia coincidio que comi comida del chino que tenia soja y al dia siguiente tube que ir al medico, fatal ronchas por todas partes, me pusieron Urbazon, doloroso pero efectivo. A los siguientes dias nada. Pasaron unos 4 dias , al que hizo 5 º otra vez, me lebantaba de la cama y empezaban ha salir, como pican las condenadas. Paso una semana sin acordarme volvi a comer chino, lo mismo y al dia siguiente fue hororoso, habian ronchas que me cogia toda la parte trasera del cuello ni podia moverlo, un infierno , hasta el dia de hoy ( hace unos 2 meses ) no he vuelto ha comer esa comida.Me vuelvo a levantar y a los 5 min. otra vez, ya no se lo que puede ser, de los nervios no puesto que tomo medicacion para ello hace unos cuatro años, a parte tomo vitamina B de hace 4 meses pero eso tampoco es , me han salido antes de tomar esas vitaminas, por favor decidme que puede ser , alergico tal vez pero a que como y tomo lo de siempre. Un saludo a esos que me respondan, gracias.
hola soy ana mari de marbella mi problema es el siguiente con 25 años tu ami hija y desde entonce tengo alergia a varias proteina de la leche y a la harina de trigo hoy mismo he tomado pan de soja y tengo la mano con unos angioedema que los dedos van a esplotar y la planta de los pies no los puedo mover la verdad no se que comer por con todo lo que coma me incho y tengo 36 años que puedo hacer
Sergi, te felicito por tu página. Aprovecho para contarte mi caso. Desde pequeña tengo en la piel una extrema sensibilidad que produce que al rozarme con alguna cosa, incluso un bolígrafo, se me hinche la piel y se enrojezca durante unos minutos. La verdad es que nunca le dí mayor importancia pero lo cierto es que con el tiempo en determinadas ocasiones al acostarme siento un picor en el cuerpo muy fuerte que no me deja pegar ojo, a veces tomo algún remedio tipo salvia o valeriana para relajarme y suele funcionar. He notado tb que ciertos alimentos: chocolate y uvas en concreto, no me sientan especialmente bien, el primero porque me salen ronchas en el cuerpo y el segundo porque me pica el labio cuando lo tomo. De un tiempo a esta parte (hoy tengo 30 años) noto que sufro alguna afección respiratoria… No sé si puedes orientarme sobre esto que te cuento
gracias
M del Mar
antes q nada felicidades porq fue uno de los mejores blogs q encontré,donde se explica mejor estos problemas. el caso es este, siempre he tenido alergias a muchas cosas, por ejemplo a los metales, por lo cual no puedo ponerme cualquier bijouteria, por otra parte tengo alergia al polvo y también a algunos productos de maquillaje, hace poco tiempo he percibido q me empiezan a picar las manos y salir como pequeños sarpullidos pero no he podido diagnosticar porq. Justamente ayer por la tarde estaba caminando y derepende sentí un picor en el ojo seguido de adormecimiento de los oidos y luego de la lengua y el labio, volé a mi casa, y cuando llegué, en menos de 3 minutos tenía la cara compeltamente nmorada e hinchada, me inyectaron algunas cosas q hicieron q la comezón y algo de la hinchazón se pasen, pero hoy aún tengo el labio inferior bastante inflamado, pero pienso y pienso y no se q cosa podría haber sido, solo se q lo más probable haya sido algún alimento, pero ayer no comí nada en la calle solo en casa, el almuerzo de mi mamá, q consistió en pollo frito, arroz y una ensalada de repollo, aún no se q podría haber provocado esa reacción porq nunca había sido tan fuerte, y bueno hay q tener en cuenta q nunca tuve reacción alérgica a ninguno de los alimentos q mencioné en mi comida de ayer, es extaño y estoy preocupada.
Hola Sergi,
Hace 9 días empecé a notar unas ronchas rojas debajo del ombligo, al dia siguiente se habian estendido en las piernas debajo de la ropa interior, luego se extendieron a los brazos y en la parte interior de los muslos y finalmente se han extendido a los pies y el cuello.
Me pican cuando aparecen o cuando crecen de tamaño, pero es un picor soportable y por poco tiempo. Las ronchas comenzaron como pequeños puntos, pero han ido creciendo y se han formado ronchas mas grandes.
He ido al medico y me ha dicho que tome un Antihistaminico cada 12 horas, pero no me ha surgido efecto. Las ronchas han seguido extendiendose.
Nunca he tenido ningun tipo de alergia, desde tu punto de vista podria ser algun tipo de alergia alimentaria? O crees que puede ser otro tipo de Alergia?
Muchas gracias anticipadas y enhorabuena por tu web
Hola Sergi me parece muy interesante tu articulo, espero que porfavor me ayudes tengo una bebve de 2 ños y le salen unas ronchas rojas en la espalda en los brazos y las piernas, he notado que la espinaca, los platanos, las arvejas le hacen daño pero ultimamente no le dado nada de eso y aun le salen por favor ayudame, que tengo que hacer le hicieron unas pruebas de sangre y el pediatra me dijo que todo estaba bien. que Dios lo Bendiga
Marisol
MUY BUEN ARTICULO SERGI ME QUITO MUCHAS DUDAS QUE YO TENIA SOBRE TODO ESA DE QUE SI SE PUEDEN TARDAR EN TENER REACCION A UNA ALERGIA. FIJATE QUE TENGO UN NIÑO QUE VA A CUMPLIR 2 AÑOS DE EDAD EL MES QUE ENTRA, PERO EL DIA DE AYER SE ME ENRONCHO Y NO SE QUE LE PUDO ASER DAÑO O A QUE ALIMENTO LE TIENE ALERGIA EL COMI CARNE, ARINA, CHOCOLATE Y SODA PERO NUNCA HABIA TENIDO REACCION A NI UN TIPO DE ALIMETO Y YA ANTES HABIA CONSUMIDO ESE TIPO DE ALIMENTO ¿¿SABES A QUE SE DEVERA QUE LE AYA HECHO DAÑO ALGO??
Hola …Sergi espero estes bien …mira tengo un problemita…todo empezo con leves erupciones en la piel …fui a mi dermatologo ..ya por suerte no tengo nada en el rostro e inclusive le pregunte a mi dermatologo q porq me habia pasado esto no si si por la edad porq tengo 32, el me dijo por haber tomado vitaminas de aceite de pescado eso me causo erupciones en mi rostro a la vez q picazon …ya mi rostro esta curado ..pero ahora cada vez q como un alimento grasoso… me salen puntitos como si fueran picadas de mosquitos…y picazon por el cuerpo…es leve pero molesta un poco lo q hago es q el area afectada me pongo agua de maravilla en el rostro(no se sila conoces) y tomo clorotrimetron que es un alegogeno y me funciona a la hora ya se me quita la picazon y demas sintomas… lo q querria saber… si es pasajero…te agradeceria tus comentarios saludos..
p.d: el doc me dijo q evitara toda comida grasosa y q comiera saludable pero es inevitable aveces aunq no como grasas por ese mismo motivo
Buenos dias, desde hace 7 dias tengo una inflamacion en el menton inferior, que emigro cerca del oido izquierdo y llego a molestar el oido luego en la parte inferior del menton, migro al menton inferior derecho y ahora lo tengo en el labio inferior izquierdo muy grande desde ayer estoy tomando un antistaminico , no duele solo crece…que puede haberlo producido y que puedo hacer….me hicieron un tac y un cuadro hematico pensando que era una infeccion producto de una cirugia dental realizada dias antes…. sin ningun resultado …visite una fabrica de aji picante en esos dias nunca he sido alergico a los ajies que ademas me encantan…que piensa gracias
yo soy alergica a muchas cosas, me ise el test cutaneo y me salio que era alergica a los frutos secos al chocolate al pasto en fin, y cada 6 meses mas menos o mas me da una crisis de alergia que me enroncho y se me hincha la cara y cuando no me voy al medico apenas comienza la alergia me dan deceos de vomitar es terrible tengo que correr al consultorio para que no me afecte mas…
Hola Sergio, yo tengo alergia a ltp, diagnosticada hace poco pero que por los sintomas la debo padecer hace años, el problema es que no se realmente cuales son los alimentos que debo evitar, si me pudieses ayudar te lo agradeceria, un saludo y gracias!!
La verdad estoy espantada hace un año y medio vine padeciendo de ronchas en las manos y luego eso subio a mi antebrazo ahora el antebrazo esta extremadamente seco , me pica tiene salupullido. Estoy desesperada como mi brazo puede ser un antebrazo normal. ayudeme
muy bueno acabas de informame a qque estoy expxuesto gracias
Me acabo de enterar de una lamentable noticia que demuestra que los alérgicos a los alimentos tenemos que vigilar mucho lo que nos llevamos a la boca:
Un joven murió en un restaurante en Málaga como consecuencia de una supuesta reacción inmunológica extrema, que sufrió tras ingerir un alimento al que era alérgico en una comida de empresa. Fue atendido por efectivos del 061, que no pudieron reanimarlo, después de sufrir un shock anafiláctico.
El joven, que era alérgico a los frutos secos, se había reunido con sus compañeros para celebrar el tradicional almuerzo navideño, en el que probó un flan con nueces.
espero q estes bien… tengo 29 años y una hija de 9… desde chica que tiene cuadros respiratorios , hace poco le detectaron que es intolerante a la lactosa. hoy amanecio con salpullido abajo del labio. que pede ser? que hago? gracias
Muy buenas, me parecio muy interesante tu articulo.
sabes sufro de alergia desde los 8 años por temporadas me enronchaba toda, ojos, oreja, a veces campanilla de la garganta, brote en toda la piel, boca, mejillas por dentro este año ha sido mas constante mi alergia casi todas las noches, raras veces en el dia. en el test de alergia resulto que era alergica a la carne de res, pollo, tomate y papa, adicionalmente al hongo y a las cucarachas. el asunto es que he dejado de comer esos alimentos y aun asi todas las noches me sigo brotando el medico me ha dicho que si sigo asi me vacunara, pero yo le digo que yo me desespero es por la rasquiña no por la rinitis, no se si mis ronchas incluidas hasta la boca es por la alergia a la humedad.
quiero tener un bebe y me da miedo que por tomar pastillas de loratadina todos los dias le haga daño al feto o por no comer alimentos que me producen alergia me salga mal alimentado y enfermo.
ayudame a salir de esta duda por favor.
ya que si no tomo la pastilla para la alergia me enroncho toda y se me hincha la garganta por dentro y eso es peligroso
gracias, muchas gracias por tu respuesta de antemano
Hola, Sergi, te agradezco por la información que pusiste, la verdad busqué en varias páginas y ninguna fue acertada mas que la tuya. Te queria comentar acerca de una alergia que me salió hace dos días, segun yo, esta alergia fue por comer una “pata” de puerco hehehehe, y como a las dos horas comencé con mucha comezón en cuello y parte de la cadera, y poco a poco fue extendiense. A veces aparece y desaparece. Ya van dos días que traigo esto, se me hinchó el labio, la cara un poco, y manos y pies ya no los traigo con roncha, sólo hinchados. Estoy tomando clorfenamina porque “alguien” le dijo a mi mamá que era bueno, pero yo no veo mucha mejoria y ya son dos días!!! Bueno, mi pregunta es, ¿es normal que una reacción alergica dure tanto tiempo? ahorita ya es desesperante el no rascarme en pies, ya que es como si 50 sancudos me hubieran picado ahi :( ¿crees que sea necesario acudir al doctor? porque mis papás creen que con eso tengo y con el milagro de algun santo me compondré :S
Pleas respondeme :S
Hola a todos. Gracias por comentar, siento mucho no poder haber contestado antes, he estado muy ocupado estos días, pero mi intención es seguir daros consejos según mi experiencia. Como habréis leído soy alérgico a bastantes alimentos, es algo que va conmigo desde que soy pequeño, así que ya lo tengo asumido. Sabemos que si comemos algo que no podemos nos jugamos la vida y por eso tenemos que ir siempre con mucho cuidado con lo que nos metemos en la boca. Por favor, ante la duda, es mejor no comer cosas nuevas si tenemos miedo a una reacción alérgica. A continuación, intentaré responder las consultas que me habéis dejado.
@ M del Mar (29): Es curioso como las personas que tienen alergia al chocolate, tampoco suelen tolerar las uvas. Según lo que me comentas, si te aparecen ronchas en el cuerpo es claramente una reacción alérgica del organismo. El picor en el labio aparece por la liberación de histamina, eso sucede cuando las células entran en contacto con un alimento que causa alergia. La solución es sencilla: dejar de tomar esos alimentos que te proceden alergia.
@ marcela (30): Parece que tu reacción alérgica es tan fuerte que desencadena un shock anafiláctico, por eso te tuvieron que pinchar, posiblemente cortisona (corticosteroides) o incluso adrenalina si te costaba respirar. Supongo que en el hospital ya te hicieron las pruebas, en tu caso es fundamental conocer los alimentos que te causan alergia. Dependiendo de tu edad es posible que poco a poco descubras que eres alérgica a más alimentos.
@ Alfredo (31): No creo que se trate de una alergia alimentaria. Según me comentas, las ronchas se extienden aun sin ingerir alimentos. Seguramente sea un problema de piel u otro tipo de alergia que desconozco. El antihistamínico te tendría que aliviar si realmente fuera alergia. Si notas que te hinchas podríamos pensar que es alergia alimentaria, pero si solamente son rochas, entonces lo desconozco.
@ Marisol (32): Si te hicieron unas pruebas de sangre para evaluar posibles alergias y te dijeron que no tienes nada, seguramente sea cierto. Las ronchas pueden aparecer por otras circunstancias como ropa demasiado ajustada, roces, sudor o calor. Piensa si puede ser algo de esto.
@ Liliana (42): Te aconsejo que no tomes medicación o pastillas para las alergias si te quedas embarazada. Antes de tener un bebé, sería bueno que tuvieras claro a qué alimentos eres alérgica. Es posible que las pruebas que te hicieron no fueran suficientes y dejaran de probar algún otro alimento que probablemente sea el que te sigua causando alergia y desconoces. Vuelve a la consulta para que prueben con otros alimentos. Luego, ya sabes, no comas nada que te produzca alergia. Por tu salud y por la de tu futuro hijo.
@ Blanca (43): No suele ser común que una reacción alérgica alimentaria dure tanto tiempo, principalmente porque a los dos días tu cuerpo ya ha digerido hace tiempo esa comida y posiblemente ya la hayas evacuado. Seguramente se trate de alguna alergia ambiental, puesto que dices que te aparece y desaparece. Espero que te mejores.
Hola Sergio soy alergica al 98% de los alimentos terrible no, tengo urticaria, alergia ambiental y dermatitis atopica mi pregunta es la siguiente: porque me prohibieron el ejercicio ni la goya puedo hacer ya que se me inchan y se ponene rojas las muñecas, me encanta caminar y ni eso puedo hacer, que me aconsejas, gracias.
Hola margarina, sin duda tu caso es extremo. Sin embargo, no creo que seas alérgica al 98% de los alimentos, en ese caso saldrías en el libro Guinness de los Records. Seguramente te han dicho que no puedes hacer ejercicio por el tema de la dermatitis atopia, el sudor de la piel aumentaría el enrojecimiento y el picor intenso. Espero que te mejores mucho y que con el tiempo puedas hacer vida normal. Si aun no lo has hecho, te recomiendo que visites a varios especialistas para que te puedan dar más consejos.
Hola sergio me sacaste una sonrizota por lo de guinnes, ya me hice las pruebas de alergia que son en los brazos y el alergista se sorprendio porque todos los alimentos salieron positivos y eso que ya tenia mas de 6 meses tomando antiistaminicos con el medicamento no salen pero a mi me hicieron los mandados porque si sali y estoy mucho mejor casi no puedo comer nada solo maiz, pollo, frutas que no sean citricas y de vegetales calabacita chayote lechuga aguacate repollo y ya, y lo del ejercicio me lo prohibieron porque aumenta la temperatura en mi cuerpo y se desarrolla mas la alergia eso de no poder ejercitarme si me duele, gracias por tus comentarios, hasta pronto.
hola, me parecio muy interesante tu investigacion. te comento que estoy algo preocupada, dado que me he hecho la prueba de alergia y el resultado me dio positivo a las siete gotitas, alimentos, frio, calor, polvo, humedad, etc. y en realidad no le pregunte a mi medico que me puede suceder. actualmente me aplico una vacuna, pero bueno no se hasta cuando.Saludos
Irma
hola, tengo un problema con la alergia y he ido a diferente medicos y me han echo prueba de alergias y de laboratorio pero nadie me dice el porque de la alergia eso me empezo cuando mi niña tenia pocos dias de nacida en esa oportunidad dure como 2 año que se me hinchaba varias parte del cuerpo. se quito no se con que porque tomaba de todo hasta depurativos. luego me aparecio cuando tuve mi segunda bebe y fue igual se me calmo como al año y medio hoy en dia mi primera niña tiene 10 años y el 16 de diciembre 2009 me empezo la alergia pero la siento mas fuerte porque los antialergicos no me hacen nada y ya no se que hacer ¿sera que me puedes ayudar en algo por favor ?